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ホヤは日本、韓国、フランス やチリなどで食材として用いられている。 海産物らしい香りが強く、ミネラル分が豊富である。マボヤとアカホヤは亜鉛・鉄分・epa(エイコサペンタエン酸)・カリウムなど豊富な栄養素、味覚の基本要素の全てが一度に味わえる食材となっている 。. 干したホヤで一杯やっておるわい。 投稿者 虎殺しの鬼三郎 時刻 19時51分 グルメ・クッキング , 心と体 , 日記・コラム・つぶやき , 趣味 | 固定リンク.
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