お茶の木 種類
チャノキは、ツバキ科ツバキ属の常緑低木です。 チャノキには4種の変種が知られていますが、茶葉として広く栽培されているのは、シネンシス種(Camellia sinensis var.
お茶の木 種類. 茶（ちゃ）は、チャノキ（学名:Camellia sinensis (L.) Kuntze）の葉や茎 を加工して作られる飲み物である。. お茶の木は、ツバキ科の「カメリア・シネンシス」（Camellia Sinensis)と呼ばれる亜熱帯性の植物です。 紅茶もウーロン茶も緑茶もプーアール茶も、同じ茶の木の新芽、2枚から3枚の若葉から作られます。 お茶の木は、大きく分けて2種類あります。. 世界最古のお茶の専門書『茶経』 には 「茶は南方の嘉木」 とあり、中国南部が原産地とされていますが、科学的な解明はまだのようです。 チャは、古くからその価値が認められていたこともあり、南アジア、東南アジア、日本などへ、人の手によって積極.
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紅茶や緑茶、お茶の種類は発酵の違いで分類される。 紅茶も緑茶も同じお茶の葉から作られる。 上の図を見れば、一目瞭然。 紅茶、ウーロン茶、緑茶、プーアル(プアール)茶の4種類のお茶は、実は全部同じお茶の葉から作られているのです。. 世界のお茶を見ると緑茶、紅茶、ウーロン茶などがあり、色、香り、味わいは様々です。こうしたいろいろな種類のお茶は、 チャノキ ～ツバキ科ツバキ属の常緑樹カメリア・シネンシス（Camellia sinensis）という学名の常緑樹～ からつくられる点で共通しています。. 今回は同じ「茶の木」から摘み取られた葉っぱから作り出される、さまざまなお茶の種類を調べました。 「発酵」の定義は “物質が微生物によって分解され人間に有益なものが生み出される物” ですから、厳密にいうと麹菌などを使った「黒茶」だけが.
高級茶向きの上品なお茶です。 ほくめい（茶農林43号） ＜埼玉県茶業試験場／平成4年育成＞ やや晩生。寒さに強く、収量が多い。特有の香りと爽快な口当たりが特徴。 微発酵茶（緑茶とウーロン茶の中間）としても注目を集めています。.
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